明治23年 創業（味噌製造・販売）　嶋屋商店 設立 明治40年 醤油製造・販売開始 昭和25年 会社設立　株式会社 シマヤ商店 昭和39年 粉末風味調味料「シマヤだしの素」発売 昭和44年 新地工場竣工 原田亮彦（現会長）社長就任 昭和45年 販売拠点開設：大阪、東京 昭和46年 販売拠点開設：福岡、名古屋、中四国 昭和47年 株式会社 シマヤ に社名変更 昭和51年 新田工場竣工 昭和55年 液体調味料「だしつゆ」発売 昭和59年 天然だし「だしてんねん」発売 昭和60年 シマヤ大阪ビル竣工 昭和61年 CI導入 液体調味料工場竣工 平成 2年 創業100周年 平成 7年 造粒工場竣工 平成11年 HACCP認証取得（だしの素輸出製品） 平成12年 ISO9001:1994認証取得 日本食糧新聞社より「２０世紀食品産業発展賞」を受賞 平成14年 「無添加コンソメ」「無添加だしの素」発売 平成15年 ISO9001:2000認証取得 平成17年 「シマヤだしの素」リニューアル 平成19年 原田道太社長就任 平成21年 「シマヤだしの素」リニューアル（発売45周年） 「無添加だし鰹とれたて加工」発売 平成22年 創業120周年 会社設立60周年